AMASSADEIRA ESPIRAL 80 KG GPANIZ
Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
A Masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu. AE80.
Informações:
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Informações do produto
Painel de controle frontal superior DIGITAL, com DUAS velocidades, teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade, ILUMINAÇÃO da cuba e display indicativo.
Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
2 velocidades;
Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
Motor potente;
Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
Batedor espiral em ferro fundido ou em aço inox 304;
Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca ou em aço inox 430.
Sistema de contenção da farinha;
Iluminação da cuba;
Sapata niveladora;
Opcional de raspador para pão de queijo.
Motor: 4 CV
