AMASSADEIRA ESPIRAL 10 KG GPANIZ

Perfeita para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas!
A Masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.   AE10.

Capacidade: 10kg de massa pronta;
Disponível em 1 ou 3 velocidades V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas convencionais e ME (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas especiais com alto nível de hidratação);
Disponível em inox ou pintura epóxi;
Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;
Ampla abertura da grade;
Mecânica robusta com correntes e correias;
Baixo nível de ruído;

Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho;

Motor: 1 CV